炭火あみ焼　いとう

～あみ焼きいとうコース～

16,400円(税込)

＜ある日の一例＞■季節のポタージュ■和牛 タン■旬の野菜■黒毛和牛 フィレ■黒毛和牛 トモサンカク■季節の炊き込みご飯■季節のお味噌汁■季節のフルーツ盛り合わせ※当日の仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。※写真はイメージです

～季節の炊き込みご飯～

コースの一品

当店では、旬の食材を活かした季節の炊き込みご飯を、一組ずつ土鍋で丁寧に炊き上げています。土鍋ならではのふっくらとしたご飯が魅力の一品です。秋刀魚や名古屋コーチンとごぼうの炊き込みなど季節ごとの特別な味わいをお楽しみいただけます。炊き上がる瞬間の香りも格別で、心も体も温まる一品です。

～季節の野菜のスープ～

コースの一品

季節の野菜をたっぷり使った特製スープは、素材本来の優しい甘みと豊かな風味が楽しめます。例えば、滑らかでクリーミーな「かぶのポタージュ」や、ほくほくとした甘さが魅力の「カボチャのポタージュ」など、旬の味覚を活かした一杯をご用意。心までほっと温まる、体に優しいスープをぜひお楽しみください！

コースに10種以上のお野菜を使用しております。

当店のコース料理では、10種類以上の厳選した野菜を使用し、それぞれの素材に合わせた最適な温度で丁寧に炭火で焼き上げています。炭火の香ばしい香りが引き立つように焼かれた野菜は、ひと口ごとに異なる風味と食感が楽しめます。

職人の技光る料理

フィレは、オーブンでじっくり2時間かけて「低温調理」を行い、肉の旨味を最大限に引き出します。その後、炭火で香ばしく焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。温度計には頼らず、店主自らお肉の水分量を手で確かめる職人技が光る一品です。細部までこだわった調理法で、極上の味わいをご堪能下さい。

【カウンター席】カップルやお一人様も気軽にご利用いただけるカウンター席をご用意しております。目の前には厨房が広がり、臨場感もお楽しみいただける特等席です！

【歴史を感じるレトロな雰囲気】当店は1970年創業の大人の隠れ家のような老舗ステーキ店です。昔ながらのレトロな雰囲気を感じながら『あみ焼きいとうおまかせコースを』お楽しみください。

【お店情報】栄(名古屋)駅１出口より徒歩約5分と駅近でとても便利な場所にございます。完全予約制のコース料理のみのお店となっておりますので前日23時までにご予約をお願いいたします。素敵な空間で特別なひと時をお過ごしください。

カウンター1名様 × 10

カウンター×10

『絶品炭火焼』

その時々で良い食材を炭火網焼きでじっくりと焼き上げます！他では味わえない料理をお楽しみください！

『季節の野菜を堪能』

店主が厳選した季節ごとの野菜を様々なお料理としてご堪能いただけます！

『1970年～続くお店』

店内には隠れ家的なレトロな空間が広がっております◎歴史のあるお店で非日常空間をお楽しみください！